食品安全标准知识--《食品安全国家标准 保健食品》（GB16740--2014）

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索引号：022945主题分类：健康生活发布时间：2021-10-11 14:41:59浏览次数：85

　　保健食品的概念：

　　声称并具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用,具有调节机体功能,不以治疗疾病为目的,并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

　　l、正确认识保健食品

　　保健食品≠药品药品：指用于预防、治疗、诊断人的疾病，有目的地调节人的生理机能并规定有适应症或者功能主治、用法和用量的物质，包括中药、化学药和生物制品等。

　　保健食品≠保健品

　　保健品：“保健品”一词在法律上是没有明确定义的，可为什么“保健品”一词的传播却那么广泛呢？因为在人们的眼中，“保健品”是对人体有保健功效产品的泛称，如内衣、床垫、理疗仪、饮水机等，并不能与食品和保健食品等同。

　　保健食品&食品

　　保健食品是食品的一种，属于特殊食品。

　　（1）保健食品强调具有特定保健功能，而普通食品强调提供营养成分。

　　（2）保健食品具有规定的食用量，而其他食品一般没有服用量的要求。

　　l 读懂保健食品标签

　　1.认准保健食品标志：“蓝帽子”

　　*只有经国家注册的保健食品才可以标注。

　　2. 保健食品外包装标签，必须符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则（GB 7718）》

保健食品标签、说明书的内容应当包括产品名称、主要原料、功效成分/标志性成分及含量、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用方法及食用量、规格、生产日期和保质期、储藏方法、注意事项、保健食品标志、保健食品批准文号、执行标准、生产企业相关信息等。

　　3.必须执行《食品安全国家标准 保健食品》(GB16740—2014)。

　　4.保健食品标注警示用语

　　《保健食品标注警示用语指南》：2020年1月1日起，保健食品主版面标注警示用语区“保健食品不是药物，不能替代药物治疗疾病”，面积不小于20%

　　如何正确选购保健食品

　　随着日子越过越好

　　大家对健康的追求也越来越高

　　很多市民开始养成

　　各种保健食品的习惯

　　希望能“吃出健康”

　　但保健食品的功效被说得天花乱坠

　　实际真的有用吗？

　　吃得越多越好吗？

　　注意哪些问题呢？

　　1.保健食品分类

　　2.什么情况下食用保健食品

　　● 正常、健康膳食习惯下，日常的饮食可以满足人体的正常营养需求，一般无需食用保健食品。

　　● 生病、住院，一定要谨遵医嘱，按时服药，一般无需食用保健食品。

　　● 特殊状况下，才需要食用保健食品。

　　3.去哪里购买保健食品

　　● 传统销售渠道：药店、商超。（根据相关规定，药店、超市销售保健食品要专区销售）

　　● 直销渠道：直销店。（直销≠传销，直销需要经过商务部申请取得牌照，对直销产品、区域都有严格规定）

　　● 其他渠道：网络销售、会议销售等。（保健食品网络销售、会议销售普遍存在，但风险较高）

　　4.查询产品真伪

　　国家市场监督管理总局官方网站

　　http://www.samr.gov.cn/ →服务 我要查→特殊食品信息查询

　　5.保健食品常见的宣传陷阱

　　由于保健食品不能宣传治疗作用，所以任何宣传能治疗疾病的保健食品，统统不要买。以下是保健食品最常见的宣传陷阱，大家可要注意了：

　　a、“药到病除”不可信

　　b、“健康讲座”为促销

　　c、“免费活动”为洗脑

　　d、“权威证明”属虚构

　　e、“专家义诊”是骗局

　　重要的事情说三遍

正常饮食、生病吃药，特殊情况下到正规渠道**食用保健食品，**时一定要认准“蓝帽子”。遇到不确定情况，上网查询，买到假产品或遇到虚假宣传，果断拨打12345或12315。